料理で綴る美しい命の暦〜夏至

「料理で綴る　美しい命の暦」

６月２１日から７月７日の小暑までが夏至。
１年で昼間がもっとも長い、または夜がもっとも短い時期。

夏至には、冬至にかぼちゃ、といったように、
全国的にこれを食べる、というものはないようです。

そこで美命は、夏至の食べものを、
夏をイメージする真っ赤なトマト！　
としました。
四つ足小鉢にトマトのおでん！　
夏らしい１品ができました。