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「料理で綴る　美しい命の暦」 ６月３０日は、上半期の役を落とす「夏越の祓（なごしのはらえ）」。 一年の前半の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈る神事として、 各地の神社の年中行事のひとつでもあります。 「茅の輪（ちのわ）」のある神社をみかけたら、 ８の字を書くように３回くぐるといいそうです。 この夏越の祓は、日本の神...

『強くなければ生きていけない　 優しくなければ生きていく資格がない』 これは、 小説家・レイモンド・チャンドラーが書いた 小説のなかのセリフです。 この言葉に出会ったのは高校生のときでした。 以来、心の宝箱に大事にしまってきた言葉です。 この言葉、最近なぜか、頻繁に顔を出します。 いやがおうなしでも、これまでの生き様が、 顔...

しつらい（しつらひ）、または、しつらえとは、構え整えること。　 設い（え）　室礼　鋪設　補理 漢字もいくつかありますが、最近は「室礼」が一般的ですね。 平安時代、晴れの祝いの日に、寝殿の母屋のひさしに 調度を立てて部屋を飾ることがそのルーツのようです。 歳時記講座に続き、 定期的に開催する講座として、「室礼講座」をスター...

「料理で綴る　美しい命の暦」 ６月２１日から７月７日の小暑までが夏至。 １年で昼間がもっとも長い、または夜がもっとも短い時期。 夏至には、冬至にかぼちゃ、といったように、 全国的にこれを食べる、というものはないようです。 そこで美命は、夏至の食べものを、 夏をイメージする真っ赤なトマト！　 としました。 四つ足小鉢にトマト...

車の、しかもレクサスのショールームで器の展示会！？ そんな発想などまったくなかったにもかかわらず、 フラワーアーティストの垂見圭竹さんを通してご縁をいただき、 こうして毎年開催させていただいています。 先日、６回目（６年目）を迎えたレクサス星が丘での展示会は 無事終了しました。 お越しくださったみなさま、ありがとうござま...

６月１１日は、暦の上での「入梅」。 天気予報情報がなかった昔、農家にとって、 田植えのタイミングを決めるために、 梅雨の時期を知ることはとても重要。 そこで、二十四節気の「芒種」の後、目安として 暦上に決めたもので、 現代、気象庁が発表する入梅とは別です。 入梅の時期のいわしは、１年のなかでいちばん美味しく、 この時期のい...

今月より、「料理で綴る　美しい命の暦」と題して、 歳時記に合わせて、旬の料理と器の写真をご紹介していくとう 新しい試みに挑んでみようと思っています。 ６月５日は十四節気の「芒種（ぼうしゅ）」。 「芒種」の「芒」は「のぎ」とも読み、「芒（のぎ）」は、 イネ科植物の穂先にある毛のような部分のことを指すとか。 つまり、「芒種」...

西洋の香りであり、薬としても使われてるアロマを、 日本の香道の作法で学ぶ 「西洋の香り　アロマを聞く」講座、 ６月３日無事終了しました。 紫壇（ローズウッド）、白壇（サンダルウッド）、 乳香（フランキンセス）、柚子、薄荷（ミント）という５種類のアロマエッセンシャルオイルが 香った香合を回し、その香りが何かを当てる遊び＝聞...

この「y」花は私が、 「M」の花は、会所スタッフのゆきのちゃんがつくった文字フラワーアレンジメント。 贈る友人を思いながら、一心不乱でつくったその時間はまさに、 「無になれる」時間でもありました。 心身にたっまっていた澱のようなものが浄化されていくような、 気持ちのいい感覚も味わえた「文字フラワーアレンジメント講座」、 先...