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三弥子先生に講座をお願いしたのは４年前、 梅田阪急での初となる展示会で、美命だけでは集客が不安、と、 他力本願根性で、先生のお力をお借りしたのが最初です。 笑いあり笑いあり涙あり・・、料理の講座をしているのに、 最後はみなさん、目頭を熱くして帰るのです。 こんな講座があるんだ！ と三弥子ワールドに度肝を抜かれたと同時に、 ...

GWも残すところあと１日となり、 やっと落ち着いて ４月２５日から５月１日まで伊勢丹に通い詰めた１週間を 振り返る状況になりました。 遅くなりましたが、あらためまして、伊勢丹にいらしてくださったみなさま、 ありがとうございました。 今回は、これまでの催事とは勝手が全く異なり、 私がいる場所はバーカウンター。 エプロンつけて、...

約30年ぶりのチーママ業（30年前は原宿の期間限定カフェ「カフェ・ミラノ」でした）。 まさかまさか、伊勢丹で、美命として、バーカウンターに立ち チーママするとは夢にもおもわず・・・人生何がどう転ぶか、本当にわからない！ そして人生に無駄なことはひとつもない！ 30年前のチーママ業の経験がいまこうして役立っているのですから（役...

４月20日は、二十四節気の「穀雨（こくう）」。 二十四節気「春」の最後の節気でもあります。 穀物の雨で「穀雨」・・・。 田や畑の準備が整い、種まきがはじまるころでもあり、 この時期に降る雨は、穀物を育てる、または、雨によって穀物が育っていく、 という意味。 春の芽吹きを加速させ、草木をよりみずみずしく輝かせる雨でもあります...

２年なんとか続けてこれたのは、 美命と、美命の会所と出会ってくださった方たちのおかげさま以外にありません。 感謝の気持ちはカタチにしなくては！　 そんな思いでのぞんだ「美命の会所２周年ウィーク」は 4月14日、無事終了いたしました。 お越しくださったみなさま、ありがとうございました。 13日の夜会の写真をアップします。 ゆっき...

新緑に見とれて、後続車にクラクションを鳴らされてしまった今朝でしたが、 美しく清々しいこの季節がやっぱりいちばん好き。 そんな季節に私は生まれ（5月）、 美命が生まれ（3月）、 美命の会所が生まれました（4月）。 私のバイオリズムは、なぜかいつも1月2月は低迷と決まっていて、 3月ごろからやっと動き出します。 その３月末に「美命...

4月5日は、二十四節気の「晴明（せいめい）」。 空気が澄んで明るく清々しい 、という意味の 「清浄明潔（しょうじょうめいけつ）」の略が「晴明」。 そこで、「晴明」の料理、 「そら豆のパルメザンチーズ焼き」としました。 分量の明記がないアバウトなレシピですが、 この季節のお酒のアテに、もしよければつくってみてください。 とって...

「美命の会所フェア」、気付けば今日が最終日。 実は、ご案内していた骨董や扇子以外にも 優れものの和紙タオル、 さっちゃんのオートクチュール・コサージュ、 コットンパールアクセなど、普段はない商品もあります。 果汁をそのまま粉にしたキラキラパウダーやアップルバルサミコ酢、 黒糖蜜やレモンオリーブオイルをかけたら、 コンビニア...

会所が骨董屋さんになってます（笑） 江戸時代のそばちょこ、古伊万里、明治の印判の器、 さらには豊国の浮世絵などなど、骨董の数もけっこうあります。 ７寸の古伊万里3500円、４寸の古伊万里2500円など リーズナブルな価格で初の骨董販売開始。 美命の扇子は10%引き。 地下倉庫で発見した、以前つくった非売品の美命の角皿800円（限定40枚...